Aldi不是最伟大的杂货店连锁店吗?

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Aldi不是最伟大的杂货店连锁店吗?

我经常在随身携带的情况下打包样品,参加客户会议,并且仍然在Aldi上摆动,因为它的节奏感觉就像是通过杂货混乱的捷径。

Aldi之所以很棒,是因为它以岩石最低的价格出售了私人标签基础知识,使购物者快速地通过较小的商店将其视为艺术形式。

购物车的自上而下的景色,里面装满了新鲜蔬菜,法式面包,乳制品和包装商品。
完整的杂货推车

有些人欢呼,其他人翻了个白眼,所以让我们在价格标签下进行挖掘,看看为什么一个很小的德国连锁店能引起如此大声的意见。

Aldi的缺点是什么?

购物者走路以期希望在长名单上获得所有内容,然后得知产品范围是精益,购物车需要四分之一,而袋子的价格则要多。

主要的缺点是由严格的Brand-wand-Bag车型支持的有限品种,这为Aldi节省了成本,但迫使购物者适应或在其他地方购物。

老年人,空荡荡的购物车站在Aldi超市外面。
外面Aldi

精益模型如何削减两种方式

我在一个庞大的大型超市附近长大。它有七个番茄酱品牌。 Aldi提供了两个。这种差异是爱和沮丧的核心。

特征Aldi如何省钱潜在的购物者痛苦
小足迹较低的租金,更少的过道较少的专业项目
专用标签直接来自工厂品牌忠诚度冲突
付袋零袋的头顶额外的计划
四分之一购物车存款没有员工收集推车次要进入障碍

当我飞往俄亥俄州的买家时,我注意到当地人在阿尔迪(Aldi)的一家整个商店里迅速完成。较少的选择减少了决策疲劳1无麸质面食2的父母仍然必须在另一家商店停下来。第二次旅行消除了第一次旅行节省的一部分。在我的纸板显示工厂出现了同样的张力:狭窄的Skus缩减了边距,但是当客户想要奇怪的尺寸时,风险会丢失订单。 Aldi每天每天进行同样的赌注,其经理接受一些W夫妇以换取速度。该连锁店还隐藏了一眼的成本:没有音乐,裸露的灯泡,过道的托盘。购物者的付款少,是的,但也做了一小部分劳动力 - 背着,返回手推车,在其他地方寻找特色商品。接受讨价还价,你留下微笑;拒绝它,您将系统称为劣势。

为什么Aldi称为“羞耻的过道”?

中间过道爆发了宠物毛衣,搅拌器和花园侏儒,向只想要牛奶和面包的人唱着警笛声。

“羞耻过道”是阿尔迪(Aldi)旋转的中间过道的绰号,里面充满了古怪,有限的时间,发现吸引购物者进入计划外,有时是有趣的购买。

客户在Aldi商店内的节日和家用过道上推车。
过道购物

惊喜商品和购物者的大脑

Impulse显示在我自己的产品世界中的眼睛层面上,所以我像同伴一样观看Aldi的中间排。一个星期出现了一个竹奶酪板;下周,充气皮划艇将鲍勃在狗零食旁边。购物者在Facebook团体中交换照片,在消失之前狩猎“独角兽”。稀缺策略3杂货变成寻宝活动。

星期特色项目典型的价格情绪钩
1迷你荷兰烤箱套件$16.99“像专业人士一样做饭”
2加权毯子$24.99“舒适的冬季氛围”
3室外弦灯$8.99“后院发光”
43-D打印机笔$29.99“与孩子一起手工”

“羞耻”是好玩的,不是字面意思。购物者嘲笑自己,因为他们花了50美元在新颖的发现上花了50美元,而他们只打算抓住鸡蛋。阿尔迪(Aldi)通过购买有限的批次,直接从卡车上展示托盘,一旦消失,就永远不会恢复。我自己的展示业务反映了假期活动中的模型:快速,主题,一次性。该战术滋生了紧迫性和社交聊天,这在广告支出中无需花费任何费用。另一面?曾经拥有主食的货架空间现在吸引了分心。批评者声称该中心过道与阿尔迪(Aldi)的纪律处分冲突。但是销售数字表明,惊喜的小饰品在低价生态系统中的利润率润滑。

出纳员为什么要坐在Aldi?

您可以到达结帐,找到已经坐在的收银员,在争先恐后地跟上翻滚杂货时以闪电速度进行扫描。

Aldi出纳员坐在符合人体工程学的凳子上,以便他们可以更快地扫描,减轻疲劳,并保持人工成本较低,而无需在每个登记册中增加额外的员工。

在现代超市的结帐柜台工作的女性收银员。
收银员在工作

速度,人体工程学和四分卫主席

在工厂审核期间,我曾经计时过每小时站立的操作员密封件与座位的纸箱数量。生产力攀升10% 4 。 Aldi适用相同的原则。坐着的收银员需要较小的手臂运动,与条形码扫描仪保持一致,并且可以保持一致的步伐数小时。椅子不是津贴,而是更广泛的效率系统5

元素目的购物者影响
坐姿减少疲劳,速度更高快速线
超大条形码更容易扫描最小的垃圾桶
购物车交换模型物品回到购物车中,付款车道没有行李延迟
有限的优惠券处理更少的例外可预测的吞吐量

在德国(Aldi's Home Turf)的一项研究发现,坐着的收银员6在站立时扫描了每分钟40件40件物品。阿尔迪(Aldi)乘以2200家美国商店,缩小数百万美元的工资单。一些客户将椅子误认为是懒惰的,直到他们尝试以扭曲的速度捕捉杂货。效率使Aldi可以在每个商店拥有三到四名员工,远低于行业平均值。我钦佩这是一家制造商:剃须秒,保护关节,然后在下游节省。当然,速度会突然感到突然。老年人可能会感到匆忙。首次购物者可能会挣扎。尽管如此,该方法还是基于价格承诺的基础。如果出纳员站起来,营业额可能会攀升,保险索赔可能会上升,成本将蔓延,从而侵蚀了49美分的面包。

为什么有些人不喜欢Aldi?

我对Aldi的销售旅行表示赞赏,但是朋友眩光,说与毛绒超市相比,它感觉裸露,混乱或“太奇怪”。

人们不喜欢Aldi,当稀疏装饰,私人标签,异常政策或有限的服务冲突与全方位服务杂货连锁店建立的期望时,人们不喜欢Aldi。

男人看上去很困惑,同时在冰箱部分前拿着购物清单。
困惑的购物者

期望,习惯和服务差距

杂货店购物是习惯。破坏了这种模式和阻力。 Aldi打破了许多:

Aldi练习预期的好处可能的不喜欢
自己的品牌7较低的价格对质量的怀疑
带上自己的袋子8降低成本,浪费加了麻烦
最小的员工9精益操作在过道上的帮助少
没有音乐或装饰便宜的开销对寒冷气氛的感知

喜欢探索40种酸奶风味的购物者感到Aldi的两个味道。葡萄酒爱好者想念地板上的侍酒师。用来免费样品的客户找不到。我的客户戴维(David)买了cross,他告诉我他想要一家“感觉像狩猎小屋”的商店。阿尔迪(Aldi)的具体地板与这种心情相矛盾。尽管如此,许多抱怨仍然可以追溯到不熟悉的,而不是真正的缺陷。质量测试表明,Aldi巧克力在瑞士进口量附近排名,但普通的包装纸尖叫着“通用”。这成为一个品牌挑战,当我向一家奢侈品公司投放未打印,扁平的纸板时,我面临的障碍也是如此。没有光泽的视觉效果,他们会怀疑强度 - 直到我们加载40 kg并进行掉落测试。阿尔迪(Aldi)与每个新购物者进行了同一场战斗。对于某些人来说,连锁店永远不会获胜。他们渴望丰富的员工,无尽的选择,柔和的照明。 Aldi不会妥协其模型来追逐它们。这种分歧解释了热心的粉丝群和声乐评论家。

结论

阿尔迪(Aldi)通过减少多余的货币,超越任务和令人惊讶的购物者而蓬勃发展,但是赢得球迷的举动也击退了其他人,证明杂货爱情从来都不是一定程度的。


  1. 了解决策疲劳可以帮助您做出更明智的购物选择,并减轻杂货旅行期间的压力。 

  2. 寻找负担得起的无麸质面食选择可以节省您的时间和金钱,从而使您的购物体验效率更高。 

  3. 了解稀缺性策略可以通过在消费者之间建立紧迫性来增强您的营销策略并提高销售。 

  4. 发现有关人体工程学座位如何在包括零售在内的各种工作环境中提高生产力的研究和见解。 

  5. 了解零售效率系统的组成部分,以及它们如何为改善运营和客户满意度做出贡献。 

  6. 探索座位的收银员如何提高零售业的效率和客户体验,从而导致更快的服务和减轻疲劳。 

  7. 探索自己的品牌如何提供质量和储蓄,从而重塑您的杂货购物体验。 

  8. 了解购物时使用自己的袋子的环境和成本好处。 

  9. 发现杂货店中最小员工的利弊及其如何影响客户服务。 

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