Однажды я забил бутылки в своем кухонном шкафу, пока ни один не вышел и не разбился; Этот шок заставил меня научиться хранить вино правильно.

Лучшая винная стойка-прочная, без вибрации структура, которая удерживает бутылки по бокам в прохладном, темном месте, придавая каждому этикетке устойчивую влажность и легкий доступ.

Этот быстрый ответ полезен, но реальная уверенность приходит, когда вы знаете, почему каждая часть имеет значение - поднимайте чтение и выбирайте стойку, которая заработает свое место в вашем пространстве.

Какой материал лучше всего подходит для винной стойки?

Вы покупаете красивый винтаж, а затем беспокоитесь о том, что стенд может пристегнуть или испортить пробку - что страх растет каждый раз, когда комната нагревается.

Сплошная древесина, покрытая порошковой сталью или пищевую из нержавеющей стали остаются стабильными, сопротивляйтесь влаге и избегайте отъездов, что делает их лучшими материалами для винной стойки.

Сравнение общих материалов для стойки

Ниже я разбиваю трех победителей против популярного, но более слабых выборов. Моей первой стойкой была хрупкая сосна; Он исказился в течение нескольких месяцев. Я усвоил урок, и вы можете пропустить эту боль.

Почему лиственная древесина держит свои

Паркетные балансы тепло и жесткость. Он расширяется меньше, чем сосна, поэтому суставы остаются плотными. Я запечатываю дуб с помощью пищевого масла; Это замедляет отек и не дает дубиться.

Случай для металла

Стальные стойки отжимают влажные подвалы. Выберите порошковое покрытие над голой сталью, чтобы остановить ржавчину, и всегда подтверждайте шва для сварных шва гладких, поэтому этикетки никогда не задерживаются.

Нержавеем для суровых подвалов

Если ваш погреб проходит возле прибрежного ветра или кухни с паром, нержавеющая ставка платит за себя. Он вытирает, никогда не трескается, а его нейтральная отделка соответствует современному декору.

Когда вы взвешиваете стоимость с продолжительностью срока службы, часто связывают лиственные породы и сталь. Лучший выбор сводится к вашему стилю, но пропустите любую доску, которая хлопается при поцарапании.

Какой самый эффективный способ хранения вина?

Ваша коллекция растет, сжимается на стадии, и теперь каждый квадратный дюйм имеет значение. Бутылки складывают два глубоких, этикетки исчезают, и вы начинаете покупать повторения по ошибке.

Хранение бутылок горизонтально на легких полках, расположенных стилем и возрастом, является наиболее эффективным способом сделать больше вина видимым, безопасным и готовым к захвату.

Стратегии макета, которые сохраняют пространство

Когда я модернизировал свою стойку, эффективность означала сокращение промежутка воздушных промежутков и сокращение времени, потраченного на охоту на Сирию в темноте.

1. Горизонтальные биты вертикальные

Продвы остаются влажными, кислород остается вне дома, а ряды могут удваиваться по высоте без риска.

2. Скользящие полки против фиксированных дебюти⁴

Раздвижные полки стоят немного дороже, но они позволяют вам сложить глубже, так как задний ряд бросится вперед. Вы быстро просматриваете этикетки и избегаете двойной обработки.

3. Зона с помощью окна питья⁵

Я разделил свою стойку на «пить скоро», «пять лет» и «возраст десять лет». Простые цветные теги говорят мне, какой ряд открыть в напряженную ночь.

4. Температурное наслоение⁶

Теплый воздух поднимается. Держите деликатные белые, жирные красные, и игрируются в самом крутом месте. Добавьте тихий вентилятор, если комната колеблется более 2 ° C.

С запланированной сеткой и выдвижными рельсами, я увеличил емкость на 30 %, не добавляя ни одного квадратного фут-за каждую минуту наброски.

Что делает хорошую винную стойку?

Стойка может выглядеть гладкой в ​​Интернете, но винты ослабляют, суставы скрипят и вибрации из близлежащих приборов гремели ваши ценные бутылки.

Хорошая винная стойка является жесткой, вибрационной, ровной, модульной, модульной и размером для стандартных бутылок 750 мл при поддержке больших форматов в ключевых местах.

Пять столбов качества стойки

1. Жесткость

Свободные суставы приглашают колебания. Я тестирую, сначала загрузив верхний ряд; Звуковая стойка показывает нулевое влияние.

2. Управление вибрацией⁷

Поместите войлочные прокладки под ногами или креплением к шпильке. В моем домашнем офисе я использую резиновые проставки, чтобы блокировать гул принтера.

3. Уровень установки⁸

Даже 2 -мм наклонные шрифты. Используйте уровень пузырька и прождите под каждой ногой. Проверьте еще раз после первого сезонного колебания влажности.

4. Модульность⁹

Коллекции развиваются. Выберите стойки, которые стекают или связывают бок о бок. Расширение экономит время от продажи и восстановления фиксированных предметов.

5. Зоны Magnum и нечетного размера

Несколько более широких дебби -охраны Шампанского, порта или этого счастливого имперского толстого. Без них вы рискуете привлечь большие бутылки в узкие слоты и трескующие этикетки.

Инвестируйте один раз, и вы избегаете скрытой стоимости избалованного вина и дополнительного ремонта.

Как лучше всего набрать вино?

Идеальная стойка находится готово, но День розливания прибывает, и наносит накладывание вина - одно скольжение, а партия становится песчаной.

Лучший способ загрязнять вино - нежно просеивать от плеча сосуда, оставляя осадок позади, в дезинфекционные бутылки, а затем хранить их горизонтально в стабильной стойке.

Практические шаги для четкого, стабильного вина

Сюзуализация на первом месте

Распылите все-погашение, бутылки, прокри- без прилегающих дезинфицирующего средства ¹⁰ . Пропустить этот шаг разрушил мою вторую партию; никогда больше.

Контроль высоты сифона

Поместите Carboy на стойку, ящик для бутылки на пол. Используйте зажим, чтобы остановить трубку на полдюйма над осадкой. Поток остается гладким, а гравитация выполняет работу.

Избегайте брызга

Вкус кислорода. Держите трубку конец ниже уровня жидкости в приемной бутылке. Простая автосифон ¹¹ понижает шут и поднимает ясность.

Пост-перенос отдых

Позвольте бутылкам стоять прямо в течение 24 часов, чтобы завещали расширяться. После этого положите их по бокам в выбранную вами стойку. Регидратируется пробка, плотно запечатывая.

Независимо от того, создаете ли вы Cabernet в гараже или покупаете бутылки в местном магазине, осторожно и умное хранилище сохраняют каждый заливный и честный.

Заключение

Выберите стойку, построенную из прочных, инертных материалов, разумно планируйте горизонтальное пространство, требуйте жесткого строительства и аккуратно заставьте ваше вино - ваша коллекция будет благодарить вас каждый раз, когда вы тянете пробку.