Considerações sobre a disposição dos produtos na loja?

por Harvey em Marketing e merchandising no varejo
Considerações sobre a disposição dos produtos na loja?

Os clientes se movem rapidamente. Eu lido com a desordem, a falta de atenção e o espaço limitado. Resolvo isso com layouts simples, displays impactantes e comprovação por meio de testes. Isso mantém as vendas estáveis ​​e o desperdício baixo.

Um posicionamento eficaz na loja começa com as missões do comprador, o fluxo de tráfego, os papéis da categoria e as regras do varejista. Eu mapeio as zonas de maior movimento, adequo os displays aos tamanhos das embalagens, controlo a disposição dos produtos de acordo com a velocidade de vendas e testo preços e mensagens. Monitoro o estoque, os danos e o tempo de preparação para proteger a margem de lucro.

Corredor de supermercado lotado de compradores e carrinhos cheios
Cena de corredor movimentado

Quero que você obtenha resultados rápidos agora e, em seguida, construa um sistema. Compartilho etapas claras, tabelas simples e algumas histórias dos meus projetos de exposição. Continue lendo e use o que se adequar à sua loja hoje mesmo.


O que é product placement em lojas?

Os compradores decidem rápido. Muitos se esquecem dos anúncios na porta. Eu coloco os produtos onde os olhos se fixam, onde as mãos alcançam e onde o fluxo de pessoas para. Uso displays que se adequam ao objetivo.

A exposição de produtos na loja significa colocar o produto certo, com o preço certo e a mensagem certa, na prateleira ou expositor certo, para que os clientes o vejam, entendam e comprem. Isso leva em consideração o fluxo de pessoas, a altura dos olhos, a proximidade dos produtos e as regras da loja para aumentar as conversões.

Homem caminhando pelo corredor de um supermercado com placas de produtos
Navegação pelos corredores do supermercado

Por que o posicionamento é importante

Vejo a disposição dos produtos como um vendedor silencioso. Ela guia o olhar, reduz o estresse da escolha e agiliza a decisão de compra. Quando mudei uma ferramenta para jardinagem de uma prateleira baixa para um expositor de bandeja na altura da cintura, as vendas aumentaram porque as pessoas entraram em contato com o produto mais rapidamente. Os displays de papelão¹ são vantajosos porque a impressão é nítida, são enviados desmontados e a montagem é rápida. Eles também custam menos do que os expositores de metal, o que é útil durante os testes. Na América do Norte, as lojas valorizam a rapidez e o fornecimento confiável. Na Ásia-Pacífico, o crescimento é forte e o espaço é rotativo, então os displays leves são a melhor opção. Na Europa, os consumidores se preocupam com a sustentabilidade² , portanto, o uso de papelão reciclado e tintas à base de água gera confiança. Monitoro a rotatividade de estoque, os danos e o tempo de montagem. Se um design apresenta problemas ou atrasa a equipe, eu o altero. Mantenho a mensagem concisa. Uso um benefício, uma imagem e um preço. Isso evita que a atenção se disperse.

Tipos comuns de colocação em resumo

Tipo de colocaçãoMetaMelhor usoDica rápida
Prateleira (olho/cintura)Vendas principais3SKUs de alta velocidadeMantenha os bloqueadores de preço limpos
Tampa finalConhecimentoNovo ou sazonalUm herói, não cinco
Exposição de chãoImpactoA granel ou em pacotesAdicione montagem simples
BancadaImpulso4Pequeno, de baixo riscoPreços arredondados
PaleteVelocidadeClube ou promoçãoUse painéis laterais em negrito

Como organizar os produtos em uma loja de varejo?

O espaço na loja é limitado. O tempo da equipe é escasso. Começo organizando o fluxo de clientes, depois coloco os itens mais procurados primeiro, adiciono opções de troca por itens mais caros e finalizo com os itens de compra por impulso perto do caixa.

Mapeio o tráfego, defino funções de categoria, agrupo por necessidade, classifico SKUs por velocidade e margem, ajusto a orientação dos olhos e a percepção da amplitude, adiciono displays de ponto de venda em áreas de alta demanda e defino as regras de reposição. Valido com pequenos testes A/B antes de expandir.

Produtos de alta margem de lucro etiquetados na prateleira do supermercado, com embalagens à venda
Prateleira de alta margem

Um guia passo a passo para o campo

Eu sigo um percurso simples. Percorro o caminho da entrada até o caixa. Marco as zonas de maior movimento, onde os carrinhos diminuem a velocidade ou as mãos param. Defino funções: itens que atraem clientes , itens que impulsionam o lucro e itens que despertam interesse. Agrupo os produtos por necessidade, não por marca. Os compradores pensam primeiro no problema e depois na solução, então agrupo os produtos de limpeza por tarefa ou os equipamentos para atividades ao ar livre por estação e uso. Defino a altura dos olhos e da cintura para os produtos com melhor margem de lucro e os SKUs mais populares. Mantenho os itens infantis mais baixos. Coloco os itens pesados ​​ou perigosos em local seguro. Uso displays de chão de papelão quando preciso de rapidez e controle de custos. Eles imprimem bem, dobram-se facilmente e são montados em minutos. Mantenho a mensagem curta: uma afirmação, um destaque, um preço. Crio um planograma de uma página com a disposição dos produtos e a quantidade de embalagens. Defino uma regra simples para reposição, como "reabastecer quando uma das prateleiras estiver vazia". Testo uma mudança por semana para observar a relação de causa e efeito.

Lista de verificação e funções do planejamento

EtapaO que eu façoPor que funcionaFerramenta
Mapa de tráfego7Marque os pontos quentes/friosConcentre seus esforçosEsboço de mapa de calor
Definir funçõesTráfego vs. lucro vs. empolgaçãoCompensações clarasresumo de uma página
Classificar SKUsVelocidade e margemProteja o dinheiroRelatório de vendas
Exibições de locaisPonteiras de gôndola, piso, balcãoAviso de elevadorPOP de papelão
Regras de recargaOrientações mínimasMenos saídasNotas da etiqueta da prateleira
Teste e aprenda8Uma mudança A/BProva realRevisão semanal

Quais são as regras para a inserção de produtos?

Regras reduzem debates. As equipes trabalham mais rápido quando as regras são claras. Mantenho as regras curtas, visíveis e fáceis de treinar. Escrevo-as de forma que um novo membro da equipe possa aplicá-las desde o primeiro dia.

Use regras simples: na altura dos olhos para os itens principais, na altura da cintura para os itens mais populares, blocos de marca de acordo com a necessidade, bloqueadores de preço discretos, uma mensagem por tela, posicionamento estável de acordo com a velocidade de circulação e segurança antes da estética.

Exposição de molhos para massas e produtos secos em um corredor de supermercado
Exposição da seção de massas

Regras práticas que uso e aplico

Mantenho sete regras em uma única folha. Primeira: priorize a segurança em detrimento da estética. Itens pesados ​​ou pontiagudos devem ser mantidos baixos e seguros. Segunda: mantenha o item principal na altura dos olhos e a escala de preços ao redor dele. Terceira: organize os itens primeiro por necessidade e depois por marca. Quarta: limite o texto. Uma afirmação, uma imagem, um preço. Quinta: os marcadores de preço devem ser claros e alinhados. Sexta: defina a visibilidade dos produtos por volume de vendas e sazonalidade. Aumento a visibilidade dos 20% dos SKUs mais vendidos e reduzo a visibilidade dos itens com menor rotatividade. Sétima: os displays devem ser montados em minutos. Os displays de papelão ajudam porque as equipes podem dobrá-los e travá-los sem ferramentas. Quando os prazos se aproximam, prefiro formatos com montagem rápida , como bandejas PDQ ou displays de paletes. A impressão digital me permite produzir pequenos lotes com arte personalizada por região. Isso economiza estoque e atende a promoções de curta duração. Registro cada violação e a corrijo na próxima atualização.

Cartão com as regras da equipe do corredor

RegraAçãoMedirProprietário
Segurança em primeiro lugar11Baixo e seguroZero incidentesLíder da loja
Herói em destaquePrateleira centralAumento nas vendasGerente de categoria
Precisa de > marcaAgrupar por tarefaTempo de permanênciaEquipe de merchandising
Uma mensagemTexto resumidoTaxa de leituraLíder de design
Preço limpoAlinhar etiquetasPrecisão do bilheteOperações
Confrontações por dadosConjunto 80/20taxa OOSPlanejador
Configuração rápida12POP desmontávelMinutos de configuraçãoRepresentante de campo

Como os produtos são organizados nos supermercados?

Os supermercados funcionam com base em hábitos. Os corredores seguem um mapa. Eu sigo esse mapa e obtenho sucesso com uma execução impecável. Utilizo expositores que impulsionam o volume de vendas e abastecem os produtos rapidamente. O tempo da equipe é crucial.

Os supermercados organizam os produtos por departamento, depois por categoria e, por fim, por marca. Os produtos básicos ficam nos corredores laterais e centrais. Os itens de maior giro ocupam posições estratégicas, visíveis na altura dos olhos. Pontas de gôndola, paletes e bandejas de fácil acesso exibem promoções para maior rapidez e impacto.

Família passeando pela seção de queijos em um supermercado
Passeio pelo corredor de queijos

Corredores, promoções e o que realmente vende

Começo pelo perímetro: frutas e verduras, padaria, laticínios e carnes. Esses setores atraem clientes. Uso displays secundários simples perto dessas áreas de produtos frescos para vendas cruzadas, como molhos perto das carnes. Mantenho os corredores centrais organizados de forma lógica: café da manhã, lanches, bebidas, artigos para casa e produtos para animais de estimação. Posiciono os produtos líderes em faixas de preço próximas aos olhos. Coloco marcas próprias perto das marcas para incentivar a troca por produtos mais baratos. Faço promoções em pontas de gôndola e paletes. Displays de paletes de papelão funcionam bem porque são enviados no palete, encaixam facilmente e vendem rápido. Eles também reduzem o tempo de preparação para a equipe. Bandejas de balcão perto dos caixas estimulam a compra por impulso. Observo a reposição. Se um display precisa de ferramentas ou muitas peças, a equipe o ignora em dias movimentados. Por isso, projeto displays com menos peças e dobras transparentes. Em regiões com metas de sustentabilidade rigorosas , opto por papelão reciclado e tintas à base de água. Isso facilita as auditorias dos varejistas. Primeiro, testo em pequena escala e, em seguida, expando para muitas lojas em uma semana.

Plano de posicionamento de supermercado

ZonaFunção principalColocação secundáriaOpções de exibição
Perímetro15TráfegoVendas cruzadasBandejas de chão pequenas
Corredores centraisAbastecimento de rotinaBlocos de marcaBandejas de prateleira
Tampas de extremidade16ConhecimentoHistória do preçoPiso ousado POP
ConfiraImpulsocomplementos de baixo riscoPDQ de bancada
Atacado/clubeVelocidadeLançamentos sazonaisExpositores de paletes

Conclusão

Uma boa disposição de produtos é simples. Eu sigo os caminhos dos compradores, aplico regras claras e uso displays rápidos e resistentes. Testo em pequena escala, aprendo rápido e só expando o que funciona.


  1. Descubra como os displays de papelão podem aprimorar sua estratégia de varejo com custo-benefício e montagem rápida. 

  2. Saiba mais sobre a importância da sustentabilidade no varejo e como ela influencia a confiança do consumidor e suas decisões de compra. 

  3. Explore estratégias eficazes para impulsionar as vendas principais, garantindo que seu espaço de varejo maximize a lucratividade. 

  4. Aprenda técnicas para potencializar as compras por impulso, o que pode aumentar significativamente suas vendas e o engajamento do cliente. 

  5. Compreender os fatores que atraem clientes pode melhorar o layout da sua loja e aumentar o fluxo de consumidores, resultando em maiores vendas. 

  6. Um planograma bem elaborado, de uma página, pode otimizar a disposição dos produtos e melhorar a eficiência das vendas, tornando-se um recurso valioso para os varejistas. 

  7. Explorar este recurso proporcionará informações sobre como otimizar o layout da loja e melhorar o fluxo de clientes. 

  8. Este link ajudará você a entender a importância dos testes no varejo para uma melhor tomada de decisões e aumento das vendas. 

  9. Compreender a escada de valor pode aprimorar sua estratégia de marketing, demonstrando de forma eficaz o valor do produto. 

  10. Explorar técnicas de configuração rápida pode agilizar o processo de exibição, economizando tempo e aumentando a eficiência. 

  11. Explore este link para aprender medidas de segurança eficazes que podem ajudar a prevenir incidentes em ambientes de varejo. 

  12. Descubra como os displays de ponto de venda desmontáveis ​​podem agilizar o processo de montagem da sua loja, economizando tempo e recursos. 

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  14. Este recurso oferecerá estratégias valiosas para varejistas que buscam atingir metas de sustentabilidade e, ao mesmo tempo, melhorar suas operações. 

  15. Compreender o papel do perímetro pode melhorar o layout da sua loja e impulsionar as vendas. 

  16. Explorar as pontas de gôndola pode revelar estratégias eficazes para aumentar a visibilidade do produto e o engajamento do cliente. 

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