食料品店はどのようにしてより大きな売り上げを展開できますか？

買い物客は素早く動きます。混乱は買い物カゴを潰します。明確なディスプレイとスマートな棚配置は、顧客との摩擦をなくし、価値を際立たせ、一瞬の興味を行動へと導きます。私はこのシンプルなルールに基づいて、あらゆるディスプレイを構築しています。

食料品店のディスプレイと棚は、視認性を高め、客足を誘導し、選択肢の過多さを軽減することで、売上を向上します。最良の結果は、適切な製品、価格、メッセージを買い物客の自然な動線上に配置するフロア ディスプレイ、エンドキャップ、およびプラングラム主導の棚から得られます。

私は3つのレバーに重点を置いています。一目でわかる視認性を高めること、棚での意思決定を簡素化すること、在庫切れで勢いが失われないよう補充を迅速化すること。小さな勝利を積み重ねることです。

食料品店のディスプレイは何と呼ばれていますか？

買い物客はまず目立つものに目を留めます。特徴がはっきりと目立っていれば、彼らはそちらへ向かいます。そうでなければ、そのまま歩き去ります。チームは名前を参考にして計画を立て、購入するため、名前は重要です。

これらは、フロア ディスプレイ、エンドキャップ、パレット ディスプレイ、カウンタートップ ユニット、棚トレイ、クリップ ストリップ、PDQ シッパー、インタラクティブ ユニットなどの POP (Point-of-Purchase) または POS (Point-of-Sale) ディスプレイです。

これらの名前が結果に重要な理由

バイヤー、マーチャンダイザー、ロジスティクスチームが共通の言語で話せるよう、私は標準的な名前を使用しています。「フロア ディスプレイ¹ 」は電源通路のスペースを確保します。「エンドキャップ」は通路間の人通りを捕捉します。「パレット ディスプレイ」は倉庫型店舗での設置をスピードアップします。段ボール形式はコスト削減、高速印刷、拡張性を実現します。北米では POP 市場は成熟し安定しています。アジア太平洋地域では、小売店の拡大と都市化により急成長しています。再生板紙と水性インクは、欧州の新しいバイヤー ルールに適合しています。季節的な期間が短いため、スピードを重視して設計しています。プロトタイプは数週間ではなく数日で作成します。また、弱いユニットはピーク時の通行時に故障するため、荷重と出荷時の強度もテストします。私のチームでは、デジタル プリント^{2 を}。輸送と損傷のリスクを下げるため、構造はフラット パックのままにしています。製品にストーリーを追加する必要がある場合は、QR コードを追加します。

食料品店の棚は何と呼ばれていますか？

人々は、手が届き、読めるものだけを買います。棚が乱雑だったり、ラベルが間違っていたりすると、その売り場への信頼を失います。明確な用語は、店舗の什器計画に役立ちます。

これはゴンドラ棚と呼ばれ、ペグボードまたはスラットウォールの背面が付いていることが多く、主な部品には支柱、ベース デッキ、調整可能な棚、ペグ フック、仕切り、ラベル ホルダー、および通路端のエンドキャップが含まれます。

棚のデザインが動きを生む

棚の高さ^{5 は}計画します。売れ筋商品は肩から腰の間に置いています。ブランドだけでなく、ニーズの状態によってグループ化しています。目立つ棚トレイとカラーブロックを使用して、選択肢を示します。段ボール製の棚トレイは、スピードとコスト管理を追加します。また、持続可能性の目標と一致しており、プロモーション後にリサイクルできます。プラノグラム対応トレイ^{6 を}単層または補強されたエッジを持つ強力な波形板は、正しく設計されていれば重量に十分対応できます。すべてのトレイの荷重と押し引きの強度をテストします。また、スキャナーと棚ラベルのフィット感も確認します。忙しいチェーン店では、棚に直接スライドする PDQ インナーを使用します。これにより、労力とシュリンクが削減されます。デジタル印刷により、地域ごとにメッセージを入れ替えることができます。必要に応じて、スイープ防止リップを追加します。

食料品店で棚を在庫するとき、それは何と呼ばれますか？

棚が空っぽだと、あっという間に信頼を失います。買い物客は店側が気にしていないと感じてしまいます。チームは、この日々の習慣を自覚し、商品棚を整理整頓するためのシンプルな言葉を必要としています。

これはマーチャンダイジングまたは棚補充と呼ばれ、関連するタスクには、フェーシング（ブロッキング）、ゾーニング、プラノグラムのコンプライアンス、FIFO ローテーション、スキャン、シフト中の在庫切れ回復などがあります。

プロセスが運に勝つ理由

私は作業員に、まず面付け、次に充填、そしてラベル貼りをするように指導しています。カラーブロックは売れるので、面付けは常に満杯にしておきます計画図⁹ FIFO ^{10 を}回転させます。隙間をスキャンしてバックルームの引き出しをトリガーします。PDQ トレイはタッチタイムを削減します。クラブパックは電源通路近くのパレットに載せます。私の工場では、スタッフがナイフを使わずに素早く積み込みできるよう、「ここから開けてください」という明確な線のあるトレイを設計しています。フラップには簡単なセットアップアイコンを印刷しています。長距離輸送と乱暴な取り扱いに耐えられるよう、カートンをテストします。こうすることで、セットアップを遅らせる角の潰れを回避できます。ピーク時間前の夜間補充を推奨します。写真撮影、計数、修正時間の簡単な監査を設定します。素早く交換できるように、予備のディスプレイセットをバックルームに置いておきます。

小売店のディスプレイとは何ですか？

小売店は数秒の注目を奪い合う戦いを繰り広げます。明確なメッセージが勝利を収め、わかりにくいメッセージはカートを失ってしまいます。ディスプレイは、混雑した店内におけるブランドの舞台なのです。

これらは一時的または半永久的なブランド備品であり、購入時点で製品とメッセージを提示して、カテゴリやチャネル全体での認知度、教育、試用、およびコンバージョンを促進します。

段ボールが輝く場所とそれがスケールする理由

私はスピード、コスト、印刷品質の面で段ボールを選びます。切り取り、折り畳み、ブランド化が容易で、試験運用や季節ごとの生産にも対応できます。世界のディスプレイパッケージ市場¹³は 2000 億ドル台半ばで、2030 年代にかけて約 5% の CAGR で成長します。POP ディスプレイは 1000 億ドル台半ばの規模で、着実に成長しています。フロアディスプレイは視線を捉えるため、シェアをリードしています。アジア太平洋地域は小売業の成長に伴い急速に拡大しています。ヨーロッパは再生素材と水性インクを推進しています。北米は安定しており、サービス主導型です。短期間のプロモーションでは耐久性よりも機敏性を優先し、重量のある SKU には補強されたエッジを使用します。必要に応じて、試用用に IoT タグや QR コードを追加します。輸送費と排出量を削減するため、ユニットはフラットパックのままにしています。これは、サプライチェーンの持続可能性目標¹⁴とバイヤーの RFP をサポートしています。

食料品店はどのように組織されていますか？

人々は小道を辿ります。店舗は意図的に人々を誘導します。良い流れは買い物かごの中身を大きくし、悪い流れは人々をすぐに去らせます。レイアウトは沈黙する販売員です。

店舗では、減圧ゾーン、電源通路、レーストラックまたはグリッド、周囲のフレッシュ通路、および中央店舗通路が使用され、プランオグラムと隣接関係により、トラフィックとミッションが交わる場所にカテゴリ、エンドキャップ、およびディスプレイが配置されます。

実際の買い物客のために私が設計した道

最初の 10 秒をマッピングします。減圧ゾーンを穏やかに保ちます。電源通路をヒーロー ディスプレイときれいな価格表示で固定します。食欲をそそるために、通路の周囲に新鮮な商品を置きます。注目を集めるために、曲がり角にエンド キャップを使用します。探す手間を減らすために、関連商品を一緒に配置します。重い定番商品を低く、手軽なスナックを高くします。センター ストアを「簡単な夕食」や「お弁当」などのミッション別に分割します。衝動買いを促すために、レジの近くに PDQ シッパーを使用します。狭いボトルネックは避けます。持続可能性¹⁷、再生段ボール、水性インク、フラット パック構造を指定します。アジア太平洋地域の成長とe コマース^{18 は}、軽量設計を推進します。ヨーロッパはリサイクル性を要求します。すべてのディスプレイの読み込み、出荷、セットアップ時間をテストします。私のチームは、3D レンダリングからプロトタイプの作成に迅速に移行できます。このスピードにより、季節ごとのウィンドウと発売日を確保できます。

結論

わかりやすいネーミング、シンプルなレイアウト、そして素早いセットアップが売上を牽引します。スピード、力強さ、そして持続性を重視したデザインを心がけています。目が最初に行く場所に大胆なメッセージを配置し、在庫の流れを良くします。