दुकानदार अलमारियों के पिछले हिस्से में बहते हैं, अनिश्चित हैं कि क्या हड़पना है। मैंने एक बार एक बड़ा डिस्प्ले ऑर्डर खो दिया क्योंकि आइटम आंख को पकड़ने के लिए बहुत कम बैठे थे।
इन-स्टोर उत्पाद प्लेसमेंट का अर्थ है सही शेल्फ, ऊंचाई, और समूहीकरण का चयन करना ताकि ग्राहक देखते हैं, उठाते हैं, और जल्दी से खरीदते हैं। अच्छा प्लेसमेंट टर्नओवर उठाता है और कचरे को काटता है।
मैंने लेआउट का परीक्षण करके, बिक्री शिफ्ट को मापने और आंखों को निर्देशित करने के लिए अपने कार्डबोर्ड डिस्प्ले को फिर से डिज़ाइन करके अपने स्वयं के नुकसान को तय किया। मैं आपको काम करने वाले कदम दिखाता हूं।
स्टोर में उत्पाद प्लेसमेंट क्या है?
दुकानदार एक लक्ष्य के साथ प्रवेश करते हैं, लेकिन अव्यवस्था या अंतराल अपना ध्यान केंद्रित करते हैं। मैं खुद को याद दिलाता हूं कि वे केवल यह देखते हैं कि उनकी दृष्टि की रेखा में क्या बैठता है।
स्टोर में उत्पाद प्लेसमेंट प्रत्येक आइटम की योजनाबद्ध स्थिति, फेस-आउट और समूहीकरण है, इसलिए यह दुकानदार की आंखों के रास्ते से मिलता है, स्टोर के प्रवाह को फिट करता है, और एक स्पष्ट खरीद कहानी का समर्थन करता है।
क्यों परिभाषा मायने रखती है
मैंने कठिन तरीका सीखा कि "बस इसे ढेर" एक योजना नहीं है। बड़े ग्राहक सैग प्रदर्शित करते हैं या स्तंभों के पीछे छिपाते हैं। एक स्पष्ट परिभाषा मेरी टीम को एक पृष्ठ पर रखती है और हमें संख्याओं के साथ मूल्य साबित करती है।
नियुक्ति के मुख्य भाग
सही प्लेसमेंट तीन भागों में शामिल होता है: आइल, शेल्फ स्तर और उत्पाद समूह में स्थान। स्थान ट्रैफ़िक को पकड़ता है; स्तर सेट दृश्यता; समूहन बिक्री कहानी बनाता है। एक और बिक्री डुबकी याद आती है।
तालिका: एक नज़र में प्लेसमेंट पार्ट्स
| भाग | इसका क्या मतलब है | सरल उदाहरण |
|---|---|---|
| जगह | जहां स्टोर में या आइटम बैठता है | एंडकैप, सेंटर आइज़ल, चेकआउट |
| शेल्फ स्तर | आंख या हाथ तक पहुंचने के संबंध में ऊंचाई | सर्वश्रेष्ठ विक्रेताओं के लिए आंख का स्तर |
| समूहन | आइटम जो एक दृश्य में एक साथ बैठते हैं | धनुष, तीर, और ब्रोशर बंडल |
व्यक्तिगत नोट
जब बार्नेट आउटडोर ने क्रॉसबो डिस्प्ले के लिए कहा, तो मैंने नायक धनुष को आंखों के स्तर पर रखा, नीचे बोल्ट और ऊपर रखरखाव तेल। बिक्री रिपोर्टों ने बाद में अपने पुराने यादृच्छिक रैक पर 19 % लिफ्ट दिखाई। यह जीत तंग होने से परिभाषा तक आई थी: सही जगह, सही कहानी, सही ऊंचाई।
खुदरा स्टोर में उत्पादों की व्यवस्था कैसे करें?
भीड़ पानी की तरह चलती है। वे सबसे चौड़ा, सबसे उज्ज्वल रास्ता लेते हैं। यदि मैं इसे मिश्रित वस्तुओं के साथ ब्लॉक करता हूं, तो वे धीमा हो जाते हैं, नाराज हो जाते हैं, और छोड़ देते हैं।
ट्रैफ़िक प्रवाह की मैपिंग करके उत्पादों की व्यवस्था करें, एक स्पष्ट फोकल पॉइंट सेट करें, आंखों के स्तर पर उच्च-मार्जिन आइटम रखकर, और आवेग का समर्थन करें निकास और चेकआउट के पास खरीदें।
स्टॉक को स्थानांतरित करने से पहले नक्शा यातायात
मैं मोड़ और रुकने के लिए एक क्लिकर के साथ फर्श पर चलता हूं। सबसे हॉट ज़ोन हीरो उत्पाद अर्जित करते हैं। कोल्ड ज़ोन को ब्याज आकर्षित करने के लिए बोल्ड साइनेज या थीम्ड बंडलों की आवश्यकता होती है।
चरण मैं अनुसरण करता हूं
- ट्रैफ़िक मैप: एक सप्ताह में फुटफॉल की गिनती करें।
- ज़ोनिंग: लेबल हॉट, वार्म और कोल्ड स्पॉट।
- उत्पाद मैच: हॉट स्पॉट में नई या उच्च-मार्जिन लाइनें डालें।
- प्रवाह: किनारों पर लंबी इकाइयाँ रखें, बीच में कम इकाइयाँ इसलिए दृष्टि की रेखाएं खुली रहती हैं।
- आवेग ट्रिगर: चेकआउट में छोटे, कम कीमत के ऐड-ऑन।
तालिका: यातायात क्षेत्र और उत्पाद प्रकार
| क्षेत्र | मुख्य यातायात विशेषता | सबसे अच्छा उत्पाद प्रकार |
|---|---|---|
| गर्म | उच्च निवास, उच्च पास-दर | नई रिलीज़, प्रोमो |
| गरम | मध्यम प्रवाह | कोर रेंज, रिफिल आइटम |
| ठंडा | धीमा प्रवाह | निकासी, थीम्ड बंडलों |
मेरी लाइन से कहानी
एक अक्टूबर मैंने एक ठंडी दीवार के पास हेलोवीन डिस्प्ले का परीक्षण किया। ऑरेंज अपाइट्स और एक कार्डबोर्ड आर्कवे को जोड़कर मैंने बनाया, निवास का समय 42 %बढ़ गया। दीवार एक मृत अंत से एक सेल्फी स्पॉट में बदल गई, और कैंडी की बिक्री दोगुनी हो गई।
उत्पाद प्लेसमेंट के लिए नियम क्या हैं?
नियम मुझे अनुमान लगाने और स्टॉक को धूल से खोने से रोकते हैं। ग्राहक एक रोल-आउट को मंजूरी देने के लिए स्पष्ट मानकों पर भरोसा करते हैं।
सर्वश्रेष्ठ विक्रेताओं के लिए आंख-स्तर के नियम का पालन करें, सबसे नीचे भारी वस्तुओं को रखें, समूह से संबंधित सामान एक साथ, और सुनिश्चित करें कि मूल्य लेबल हर सामना करने से मेल खाते हैं।
नियम 1: नेत्र-स्तरीय सबसे अच्छा बेचता है
फर्श से 4 फीट और 5 फीट के बीच लाभदायक या रणनीतिक लाइनें रखें। अपने कार्डबोर्ड टावरों में मैंने इस बैंड में खिड़की के पैनल काट दिए, इसलिए हीरो धनुष पहले से बाहर निकलता है।
नियम 2: ऊर्ध्वाधर अवरोधक
प्रत्येक ब्रांड को एक स्पष्ट ऊर्ध्वाधर रेखा में स्टैक करें। यह दृश्य शोर को रोकता है और खरीदारों को अपने ब्रांड को तेजी से खोजने में मदद करता है।
नियम 3: क्षैतिज प्रवाह
अधिकांश बाजारों में प्राकृतिक रीडिंग ऑर्डर से मेल खाते हुए, पूरक से दाएं आइटम को जोड़ने के लिए पूरक दुकानदार।
तालिका: त्वरित नियम संदर्भ
| नियम | कारण | कार्रवाई चरण |
|---|---|---|
| नेत्र-स्तरीय पहले | दृश्यता को अधिकतम करता है | नायकों के लिए शीर्ष 2 अलमारियों को रखें |
| बहुत कम | सुरक्षा और सहजता | नीचे शेल्फ पर बड़े डिब्बों को डालें |
| ऊर्ध्वाधर ब्रांड ब्लॉक | तेजी से मान्यता | एक कॉलम में एक ब्रांड के सभी आकारों को संरेखित करें |
| सटीक लेबल | विश्वास बनाता है | हर रेस्टॉक के बाद डबल-चेक |
सच्चा पाठ
एक ग्राहक ने एक बार 12-पैक बोल्ट के लिए मूल्य टैग छापा लेकिन 10-पैक भेजे। बेमेल टैग ने दुकानदार की शिकायतें और रिटर्न का कारण बना। फिक्सिंग लेबल ने दिनों में विश्वास बहाल किया लेकिन कर्मचारियों के समय के दो समय की लागत। नियम, जब पीछा किया जाता है, तो उस कचरे को रोकें।
सुपरमार्केट में उत्पादों की व्यवस्था कैसे की जाती है?
सुपरमार्केट अंतहीन महसूस करते हैं। एक योजना के बिना, एक दुकानदार सूची को भूल जाता है और गाड़ी को छोड़ देता है। मैं इसे तब देखता हूं जब परिवार थके हुए पनीर गलियारे भटकते हैं।
सुपरमार्केट विभाग के आसन्न, मांग आवृत्ति, दृश्य ब्लॉकों, और लाभ मार्जिन, स्टीयरिंग दुकानदारों द्वारा उत्पादों की व्यवस्था करते हैं, जो आवश्यक तक पहुंचने से पहले परिधि के चारों ओर एक जानबूझकर "रेसट्रैक" के माध्यम से दुकानदार हैं।
परिधि और कोर
ताजा भोजन परिधि पर बैठता है क्योंकि दुकानदार उत्पादन, मांस और बेकरी की दृष्टि और गंध पर भरोसा करते हैं। सेंटर आइज़ल्स पैक किए गए सामानों को पकड़ते हैं जिन्हें कम स्पर्श की आवश्यकता होती है लेकिन ब्राउज़िंग को आमंत्रित करते हैं।
विभाग के आसन्नता
स्टोर उन उत्पादों को जगह देते हैं जो एक दूसरे के पास भोजन पूरा करते हैं। पास्ता सॉस की ओर जाता है; पनीर शराब की ओर जाता है। यह सुगमता बास्केट आकार को बढ़ाती है।
एंडकैप्स और पावर आइज़ल्स
सुपरमार्केट लघु प्रोमो के लिए माइन जैसे ब्रांडों को एंडकैप बेचते हैं। एक अच्छी तरह से बनाया गया कार्डबोर्ड डिस्प्ले उन स्लॉट्स को जीतता है क्योंकि यह तेजी से सेट करता है और जहाजों को सपाट करता है। जब मैं एक एंडकैप लैंड करता हूं, तो मैं बोल्ड रंग ब्लॉक डिजाइन करता हूं ताकि गलियारे एक कहानी के साथ चमकते हैं।
तालिका: सुपरमार्केट लेआउट रणनीति
| क्षेत्र | मुख्य लक्ष्य | विशिष्ट उत्पाद |
|---|---|---|
| परिधि | ताजगी, दैनिक ट्रस्ट | उपज, बेकरी, डेयरी |
| शक्ति | उच्च प्रदर्शन | मौसमी, उच्च-मार्जिन, नया लॉन्च |
| केंद्र -द्वार | नियमित पेंट्री | डिब्बाबंद सामान, सूखा स्नैक्स |
| चेकआउट क्षेत्र | आवेग और रिकॉल खरीदता है | गोंद, बैटरी, पत्रिकाएँ |
व्यक्तिगत क्षेत्र परीक्षण
एक कनाडाई श्रृंखला के लिए मैंने एक परिधि मांस सेक्शन एंडकैप पर शिकार-थीम वाले स्नैक पैक रखे। बिक्री एक सप्ताह में 35 % बढ़ गई क्योंकि स्नैक्स ने ग्रिलिंग मांस लेने के बाद "हड़पने और जाने" की आवश्यकता को हल कर दिया। उचित सुपरमार्केट व्यवस्था एक पूर्ण टोकरी में आकस्मिक ब्याज को बदल देती है।
निष्कर्ष
सही जगह, सही ऊंचाई, और स्पष्ट समूहन मोड़ मूक बिक्री कर्मचारियों में प्रदर्शित होता है और ग्राहकों को खुशी से प्रवेश से चेकआउट तक खुशी से आगे बढ़ाता है।