Ich packe oft Beispiele in meinem Handgepäck, rasse auf Kundenbesprechungen und schwinge immer noch von Aldi, weil sich sein Rhythmus wie eine Abkürzung durch das Chaos des Lebensmittels anfühlt.

Aldi ist großartig, weil es eine enge Mischung aus privaten Grundlagen zu Felsbodenpreisen verkauft, Käufer schnell durch kleinere Geschäfte bewegt und Effizienz wie eine Kunstform behandelt.

Einige Leute jubeln, andere rollen die Augen.

Was ist der Nachteil von Aldi?

Ein Käufer geht in der Hoffnung auf alles auf einer langen Liste, dann erfährt die Produktpalette schlank, die Karren benötigen ein Viertel und Taschen kosten zusätzlich.

Der Hauptnachteil ist eine begrenzte Vielfalt, die von einem strengen Modell mit Bring-Your-Own-Back unterstützt wird und die Kosten für Aldi spart, aber Käufer zwingt, sich an anderer Stelle anzupassen oder einzukaufen.

Wie das Lean -Modell in beide Richtungen schneidet

Ich bin in der Nähe eines weitläufigen Hypermarkts aufgewachsen. Es hatte sieben Ketchup -Marken. Aldi bietet vielleicht zwei an. Dieser Unterschied ist das Herz von Liebe und Frustration.

Wenn ich fliege, um Käufer in Ohio zu treffen, stelle ich fest, wie schnell die Einheimischen in Aldi einen vollständigen Laden beenden. Weniger Auswahl senkt die Entscheidungsmüdigkeit ¹ . Ein Elternteil, der glutenfreie Pasta ² , muss jedoch in einem anderen Geschäft anhalten. Diese zweite Reise löscht einen Teil der Ersparnisse der ersten Reise. Die gleiche Spannung wird in meiner Karton -Display -Fabrik angezeigt: Schmale SKUs schärfen die Margen, riskieren jedoch verlorene Bestellungen, wenn ein Kunde eine ungerade Größe wünscht. Aldi macht täglich die gleiche Wette, und seine Manager akzeptieren einige Walkaways im Austausch gegen Geschwindigkeit. Die Kette verbirgt auch die Kosten in Sichtweite: keine Musik, bloße Glühbirnen, Paletten in den Gängen. Der Käufer zahlt weniger, ja, aber auch ein Stück Arbeit - Bagging, Rückkehr von Karren, die Suche nach Spezialgütern an anderer Stelle. Akzeptiere dieses Schnäppchen und du verlässt das Lächeln; Lehnen Sie es ab und Sie nennen das System einen Nachteil.

Warum heißt Aldi den Gang der Schande?

Der mittlere Gang bricht mit Haustierpullovern, Mixer und Gartengnomen aus und singt jedem, der nur Milch und Brot wollte.

"Aisle of Scham" ist ein Spitzname für Aldi's rotierenden Mittelgang mit schrulligen, begrenzten Zeitpunkten, die Käufer zu ungeplanten, manchmal lustigen Einkäufen verleihen.

Überraschung Merchandising und The Shopper Brain

Impuls -Displays sitzen in meiner eigenen Produktwelt auf Augenhöhe, also schaue ich Aldi wie ein Mitbühnenhand. Eine Woche erscheint eine Bambuskäsebrett; In der nächsten Woche, aufblasbare Kajaks Bob neben Hundeberechnen. Käufer tauschen Fotos in Facebook -Gruppen aus und jagen „Unicorns“, bevor sie verschwinden. Die Knappheitstaktik ³ , die aus Modeabfällen entlehnt wurde, verwandelt Lebensmittel in eine Schatzsuche.

Die „Schande“ ist verspielt, nicht wörtlich. Die Käufer lachen sich selbst aus, weil sie 50 Dollar für Neuheiten ausgeben, während sie prahlerten, sie wollten nur Eier greifen. Aldi wäscht die Hände des Risikos, indem er begrenzte Chargen gekauft, Paletten direkt von LKWs angezeigt und nach dem Verlassen nie wieder aufgenommen wird. Mein eigenes Display-Geschäft spiegelt dieses Modell während der Feiertagskampagnen wider: schnell, thematisch, One-Shot. Die Taktikrasse führt Dringlichkeit und soziales Geschwätz, die in der Anzeigenausgaben nichts kostet. Die Flip -Seite? Regalplatz, die einst Heftklammern enthielt, verführt jetzt die Ablenkung. Kritiker behaupten, dass der Zentrumgang mit Aldis disziplinierter Identität zusammenstößt. Die Verkaufszahlen zeigen jedoch, dass überraschende Schmuckstücke die Margen in einem Ökosystem mit niedrigem Preistraum fetten.

Warum setzen sich Kassierer auf Aldi?

Sie erreichen die Kasse und finden den bereits sitzenden Kassierer und scannen mit Blitzgeschwindigkeit, während Sie sich bemühen, mit taumelnden Lebensmitteln Schritt zu halten.

Aldi -Kassierer sitzen auf ergonomischen Stühlen, damit sie schneller scannen, die Müdigkeit reduzieren und die Arbeitskosten niedrig halten können, ohne dass jedes Register zusätzliches Personal hinzugefügt wird.

Geschwindigkeit, Ergonomie und der Quarterback -Stuhl

Während einer Fabrikprüfung habe ich einmal getaktet, wie viele Kartons ein Bediener pro Stunde im Stunde im Vergleich zu sitzen. Die Produktivität stieg um 10 % ⁴ . Aldi wendet das gleiche Prinzip an. Ein sitzender Kassierer benötigt kleinere Armbewegungen, bleibt mit dem Barcode -Scanner ausgerichtet und kann stundenlang ein konsistentes Tempo aufrechterhalten. Der Stuhl ist kein Vorteil, sondern eine Komponente eines breiteren Effizienzsystems ⁵ :

Eine Studie in Deutschland (Aldi -Heimat) ergab, dass sitzende Kassierer ⁶ 40 Artikel pro Minute gegenüber 25 im Stehen suchten. Aldi multiplizierte das in 2.200 US -Läden und trimmte Millionen in der Gehaltsabrechnung. Einige Kunden lesen den Stuhl falsch als Faulheit, bis sie versuchen, mit Warp -Geschwindigkeit in einen Wagen in einen Wagen zu fangen. Mit der Effizienz ermöglicht Aldi mit drei oder vier Mitarbeitern pro Geschäft, weit unter den Durchschnittswerten der Branche. Ich bewundere dies als Hersteller: Rasieren Sie sich Sekunden, schützen Sie die Gelenke und geben Sie dann die Einsparungen stromabwärts. Natürlich kann sich das Tempo abrupt anfühlen. Senioren können sich gehetzt fühlen; Erstkäufer können sich kämpfen. Trotzdem untermauert die Methode das Preisversprechen. Wenn Kassierer standen, könnte der Umsatz steigen, die Versicherungsansprüche steigen und die Kosten würden sich nach oben schlichen und das 49-Cent-Laib Brot erodieren.

Warum mögen einige Leute Aldi nicht?

Ich schwärme von Aldi auf Verkaufsreisen, aber Freunde schauen und sage, es fühlt sich im Vergleich zu einem Plüsch -Supermarkt bloß, chaotisch oder „zu seltsam“ an.

Die Menschen mögen Aldi nicht, wenn ein spärliches Dekor, Privatbezeichnungen, ungewöhnliche Richtlinien oder ein begrenztes Service mit den Erwartungen, die von Lebensmittelketten mit Full-Service-Ketten aufgebaut wurden, auftreten.

Erwartungen, Gewohnheiten und die Servicelücke

Einkaufsmöglichkeiten ist Gewohnheit. Brechen Sie dieses Muster und Widerstand auf. Aldi bricht viele:

Käufer, die es lieben, 40 Joghurt -Aromen zu erkunden, fühlen sich von Aldi zwei. Weinbegeisterte vermissen einen Sommelier auf dem Boden. Kunden, die verwendet wurden, um Proben zu kosten, finden keine. Mein Kunde David, der Armbrüste kauft, sagte mir, er will ein Geschäft, das sich wie eine Jagdloge anfühlt. Aldi -Betonböden widersprechen dieser Stimmung. Dennoch verfolgen viele Beschwerden eher auf Unbekanntheit als auf echte Mängel. Qualitätstests zeigen Aldi -Schokolade in der Nähe von Schweizer Importen, doch die einfache Wrapper schreit „generisch“. Es wird zu einer Markenherausforderung, die gleiche Hürde, die ich mir gegenübersteht, wenn ich unbedruckte, flach gepackte Karton zu einem luxuriösen Gutenfirma aufpasste. Ohne glänzende Bilder bezweifeln sie an Stärke - bis wir 40 kg laden und testen. Aldi kämpft den gleichen Kampf in jedem neuen Käufer. Für einige gewinnt die Kette nie. Sie sehnen sich vor reichlich Personal, endlose Auswahl, weiche Beleuchtung. Aldi wird sein Modell nicht beeinträchtigen, um sie zu verfolgen. Diese Kluft erklärt sowohl die inbrünstige Fangemeinde als auch die Vokalkritiker.

Abschluss

Aldi gedeiht, indem er Rüschen, Geschwindigkeitsaufgaben und überraschende Käufer schneidet, aber genau die Moves, die die Fans gewinnen, wehren auch andere ab und beweisen, dass die Liebe von Lebensmitteln nie einsgroß ist.