টিনের বাক্সের খাবার কি নিরাপদ?

আমি সর্বত্র বিভ্রান্তি দেখতে পাচ্ছি। মানুষ টিনের চেহারা পছন্দ করে। মানুষ নিরাপত্তা নিয়ে চিন্তিত। আমি একটি কার্ডবোর্ড ডিসপ্লে কারখানা চালাই, তবুও আমি ক্লায়েন্টদের প্যাকেজিং পছন্দ সম্পর্কেও নির্দেশনা দিই। আমি একটি স্পষ্ট উত্তর দিতে চাই।

বেশিরভাগ আধুনিক "টিন" বাক্সে টিনপ্লেট বা বার্ণিশের আবরণ থাকে; যখন তারা একটি প্রত্যয়িত খাদ্য-গ্রেড বার্ণিশ এবং সঠিক সেলাই ব্যবহার করে তখন সেগুলি খাদ্য নিরাপদ, এবং যদি আবরণটি ক্ষতিগ্রস্ত হয় বা সরাসরি খাদ্যের সংস্পর্শে না আসে তবে সেগুলি অনিরাপদ।

আমি এটা সহজ করে বলব। আজ আমি ব্যাখ্যা করব "টিন" বলতে কী বোঝায়। আমি দেখাবো কখন একটি টিনের বাক্স নিরাপদ। কখন নয় তা দেখাবো। আমি ধাতব বাক্সের সাথে আমার বিক্রি হওয়া অন্যান্য বিকল্পগুলির তুলনা করব, যেমন কার্ডবোর্ড ডিসপ্লে এবং ডিসপ্লে প্যাকেজিং। তারপর আপনি আত্মবিশ্বাসের সাথে বেছে নিতে পারেন।

টিনের পাত্রে খাবার কি নিরাপদ?

অনেক ক্রেতা প্রথমেই আমাকে এই প্রশ্নটি করেন। তারা তাকের উপর একটি চকচকে বাক্স দেখতে পান। তারা কুকিজ বা চায়ের জন্য একই বাক্স চান। তারা ধাতব স্বাদ বা মরিচা পড়ারও ভয় পান। ভয়টা ন্যায্য।

টিনের পাত্রগুলি খাদ্য-গ্রেড আবরণ ব্যবহার করে এবং পরিষ্কার সেলাই ব্যবহার করে, মাইগ্রেশন পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হয় এবং ক্ষতিগ্রস্থ না হয়, তবেই খাদ্য নিরাপদ; আবরণবিহীন অভ্যন্তরীণ অংশ, আঁচড়যুক্ত বার্ণিশ এবং মরিচা পড়া দাগ খাদ্য নিরাপদ নয়।

"টিন" বলতে কী বোঝায় এবং নিরাপত্তা কীভাবে কাজ করে

বেশিরভাগ "টিন" বাক্স টিনপ্লেট স্টিলের তৈরি। ইস্পাত শক্তি দেয়। টিনের একটি পাতলা স্তর মরিচা প্রতিরোধে সাহায্য করে। একটি স্বচ্ছ বা সাদা বার্ণিশ প্রায়শই ভিতরের অংশে লেপ দেয়। সুরক্ষার জন্য সেই বার্ণিশ ভারী উত্তোলন করে। যখন বার্ণিশটি খাদ্য-গ্রেড হয় এবং ভালভাবে প্রয়োগ করা হয়, তখন খাবার খালি ধাতু স্পর্শ করে না। যখন বার্ণিশটি চিপ হয়ে যায়, তখন সুরক্ষা ব্যর্থ হয়। আমি সরবরাহকারীদের কাছে নথিপত্র চাই: উপাদান ডেটাশিট, আবরণ ঘোষণা এবং মাইগ্রেশন পরীক্ষার রিপোর্ট ^1। আমি নতুন লটে দ্রুত ওয়াইপ টেস্টও করি। যদি একদিন পরে আমি তীব্র দ্রাবকের গন্ধ পাই, আমি সেই ব্যাচটি প্রত্যাখ্যান করি।

আমি যে কী চেকগুলি ব্যবহার করি

আমার প্রকল্পগুলি থেকে ব্যবহারিক নোট

আমি কার্ডবোর্ডের ডিসপ্লে সরবরাহ করি, ক্যান নয়। তবুও অনেক ক্লায়েন্ট আমাকে মৌসুমী লঞ্চের জন্য তাদের ধাতব উপহারের টিনের সমন্বয় করতে বলেন। আমি শুকনো কুকিজের জন্যও একটি আবরণযুক্ত অভ্যন্তর চাইতে শিখেছি। আমি আর্দ্র রাস্তায় ডেসিক্যান্টও চাই। এই সহজ পদক্ষেপটি সমুদ্র পরিবহনের সময় টিনকে তাজা এবং নিরাপদ রাখে।

আমি কি টিনের পাত্রে খাবার সংরক্ষণ করতে পারি?

ক্লায়েন্টরা ব্র্যান্ডেড টিনে চা, ক্যান্ডি বা কুকিজ প্যাক করতে পছন্দ করেন। শেল্ফটি দেখতে মজবুত। ঢাকনাটি প্রিমিয়াম মনে হয়। সংরক্ষণ করা সহজ শোনায়। কিন্তু সংরক্ষণের জন্য এখনও নিয়ম প্রয়োজন।

আপনি শুকনো, কম আর্দ্রতাযুক্ত খাবারগুলি স্বল্প থেকে মাঝারি মেয়াদে প্রলেপযুক্ত টিনের পাত্রে সংরক্ষণ করতে পারেন; উচ্চ-অ্যাসিড, উচ্চ-লবণ, বা ভেজা খাবার এড়িয়ে চলুন যদি না পাত্রে সঠিক খাদ্য-গ্রেড আস্তরণ এবং যাচাইকৃত বাধা কর্মক্ষমতা থাকে।

কী সংরক্ষণ করবেন এবং কতক্ষণ রাখবেন

আমি শুকনো খাবার ^২ যেমন কুকিজ, ক্র্যাকার, ক্যান্ডি, আলগা পাতার চা, অথবা আস্ত বিন কফি রেখাযুক্ত টিনে সংরক্ষণ করি। আমি সসের মতো ভেজা খাবার এড়িয়ে চলি। আমি কাটা ফল এড়িয়ে চলি। আমি আচার এড়িয়ে চলি। এই খাবারগুলি অ্যাসিডিক বা লবণাক্ত। এগুলির জন্য আরও শক্তিশালী আস্তরণ বা সিমযুক্ত পূর্ণ ক্যান প্রয়োজন। শুকনো পণ্যের জন্য, গ্যাসকেট সহ একটি টাইট ঢাকনা সবচেয়ে ভালো। আমি একটি ভিতরের ব্যাগও যোগ করি। একটি সাধারণ খাদ্য-গ্রেড থলি দুর্গন্ধ কমায় এবং বার্ণিশের উপর আঁচড় পড়া থেকে ক্রাম্বগুলিকে রক্ষা করে।

স্টোরেজ নির্দেশিকা আমি ক্রেতাদের সাথে শেয়ার করি

ছোট ছোট অভ্যাস যা টিনগুলিকে কার্যকর করে তোলে

আমি ভর্তি করার আগে শুকনো লিন্ট-মুক্ত কাপড় দিয়ে ভেতরটা মুছে ফেলি। আমি কখনও কঠোর সাবান দিয়ে টিন ধোই না। আমি ডিশওয়াশার এড়িয়ে চলি। যদি পরিষ্কার করতেই হয়, তাহলে আমি হালকা সাবান ব্যবহার করি, দ্রুত ধুয়ে ফেলি এবং সম্পূর্ণ শুকিয়ে নিই। ঢাকনা ফাটাতে পারে এমন ভারী টিন আমি স্তূপ করি না। একটি ফাটা সিল ভেঙে আর্দ্রতাকে আমন্ত্রণ জানাতে পারে। সহজ অভ্যাস আস্তরণকে অক্ষত এবং নিরাপদ রাখে।

ধাতব পাত্র কি খাবারের জন্য নিরাপদ?

অনেক দল ধাতুর তুলনা কাগজ বা প্লাস্টিকের সাথে করে। তারা আমাকে জিজ্ঞাসা করে কোনটি নিরাপদ। আমি বলি যে নিরাপত্তা নির্ভর করে বাধার উপর, উপাদানের রহস্যের উপর নয়। কাগজ নিরাপদ হতে পারে। ধাতু নিরাপদ হতে পারে। প্লাস্টিক নিরাপদ হতে পারে। প্রতিটিরই নিয়ম আছে।

ধাতব পাত্রগুলি খাবারের জন্য নিরাপদ যখন আবরণ, কালি এবং সেলাই খাদ্য-সংযোগের মান পূরণ করে এবং ক্ষতিগ্রস্থ না হয়; সুরক্ষা কেবল ধাতু থেকে নয়, বাধা ব্যবস্থা এবং মান নিয়ন্ত্রণ থেকে আসে।

আসল লঞ্চে ধাতু বনাম কাগজ বনাম প্লাস্টিক

আমি ডিসপ্লে এবং লঞ্চ কিটের জন্য B2B প্রকল্প পরিচালনা করি। আমরা একটি কার্ডবোর্ড ডিসপ্লে একটি ধাতব উপহার টিন বা একটি কাগজের ক্যানিস্টারের সাথে একত্রিত করি। সুরক্ষার জন্য, আমি প্রথমে যোগাযোগ স্তরগুলি পরীক্ষা করি। ধাতু বার্ণিশ ব্যবহার করে। কাগজ খাদ্য-নিরাপদ লাইনার ³ বা ফিল্ম ব্যবহার করে। প্লাস্টিক অনুমোদিত রেজিন ব্যবহার করে। আমি মাইগ্রেশন পরীক্ষার ডেটা ⁴ এবং গন্ধ পরীক্ষা পর্যালোচনা করি। আমি রাতারাতি একটি নিরপেক্ষ কুকি সহ একটি বন্ধ বাক্সে একটি নমুনা রাখি। যদি সকালে কুকি কালির মতো গন্ধ পায়, আমি লটটি ফ্ল্যাগ করি। এই সহজ পরীক্ষাটি একটি মরসুম বাঁচায়।

পাশাপাশি দৃশ্য

মিশ্র উপকরণের জন্য আমার মানসম্মত রুটিন

আমি সরবরাহকারীদের কাছে লট নম্বর এবং লেপের ধরণ সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করি। আমি প্রতিটি ব্যাচের জন্য নমুনা সংরক্ষণ করি। বড় দৌড়ের আগে আমি একটি ছোট পাইলট পরীক্ষা করি। আমি পরিবহনের অনুকরণ করি। একটি পাত্রে এক সপ্তাহের অনুকরণ করার জন্য আমি একটি শেকার এবং একটি হিট বক্স ব্যবহার করি। আমি দেখতে চাই যে ঢাকনাটি বার্ণিশ ঘষে কিনা। যদি আমি স্ক্র্যাচ দেখি, আমি একটি ভিতরের ট্রে বা একটি নরম সন্নিবেশ যোগ করি। এটি সহজ ঝুঁকি নিয়ন্ত্রণ। এটি খাবার নিরাপদ রাখে এবং লঞ্চগুলিকে সময়মতো সরবরাহ করে।

টিনের খাবারের প্যাকেজিংয়ের অসুবিধাগুলি কী কী?

দলগুলো প্রিমিয়াম লুকটা পছন্দ করে। তবুও, তাদের এর বিনিময় দেখতে হবে। একটি টিন নিখুঁত নয়। লেপ ছিঁড়ে গেলে এটি ব্যর্থ হতে পারে। এটি ছিদ্র করতে পারে। এর দাম আরও বেশি হতে পারে।

আবরণ ব্যর্থ হলে টিনের খাবারের প্যাকেজিংয়ে ছিদ্র, আঁচড় এবং মরিচা পড়তে পারে; এটি সাধারণত বেশি খরচ করে, কঠোর আবরণ নিয়ন্ত্রণের প্রয়োজন হয় এবং খাবার রক্ষা এবং সতেজতা বজায় রাখার জন্য অভ্যন্তরীণ ব্যাগের প্রয়োজন হতে পারে।

টিনগুলো কোথায় সমস্যায় পড়ে এবং আমি কীভাবে এটি ঠিক করব

পয়েন্ট লোডের নিচে টিন ফেটে যায়। কোণার আঘাতে ঢাকনাটি বাঁকতে পারে এবং সিল ভেঙে যেতে পারে। আমি ফোম কর্নার বা শক্তিশালী বাইরের কার্টন ব্যবহার করি। প্যাকিংয়ের সময় লেপগুলি আঁচড়ে যেতে পারে। আমি স্ট্যাক করা টিনের মধ্যে স্লিপ শিট চাই। আর্দ্রতা কাঁচা প্রান্তে মরিচা ধরতে পারে। আমি সমুদ্রের লোডে ভিসিআই কাগজ বা ডেসিক্যান্ট যোগ করি। কাগজের টিউব বা ভাঁজ করা কার্টনের চেয়ে দাম বেশি। আমি প্রিমিয়াম লাইন ⁵ , মৌসুমী উপহার, অথবা সংগ্রাহক সংস্করণের জন্য টিন সংরক্ষণ করি যেখানে ব্র্যান্ডটি পুনঃব্যবহার থেকে মূল্য পায়।

অসুবিধার মানচিত্র

যখন আমি কার্ডবোর্ডের পরিবর্তে পরামর্শ দিই

কার্ডবোর্ড ডিসপ্লে ^{৬ এর} জন্য একটি কারখানা চালাই । অনেক লঞ্চের জন্য, ফয়েল লাইনার এবং শক্তিশালী ডিসপ্লে সহ একটি কাস্টম কাগজের ক্যানিস্টার উপযুক্ত স্থানে পৌঁছায়। এটির দাম কম, দ্রুত প্রিন্ট হয় এবং ফ্ল্যাটভাবে পাঠানো হয়। এটি ডেন্টের ঝুঁকিও এড়ায়। প্রিমিয়াম অনুভূতি বজায় রাখার জন্য আমি প্রায়শই একটি ছোট ধাতব ব্যাজ বা ঢাকনা যুক্ত করি। এই মিশ্রণটি ব্র্যান্ডের প্রভাব দেয় এবং একটি পরিচিত লাইনারের সাথে খাবার নিরাপদ রাখে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং কানাডার খুচরা চক্রে সময়সীমা কম থাকলে এটি দ্রুত চলে।

উপসংহার

আবরণ এবং সেলাই ঠিক থাকলে টিনের বাক্স নিরাপদ থাকে; শুকনো খাবারের জন্য আবরণযুক্ত টিন ব্যবহার করুন, ভেজা খাবার এড়িয়ে চলুন এবং ভিতরের ব্যাগ এবং স্মার্ট প্যাকিং দিয়ে আবরণ রক্ষা করুন।