كيف تصبح أسرع في مسح المنتجات عند أمين الصندوق؟

لا تُعدّ طوابير الدفع البطيئة مجرد إزعاج، بل هي مؤشر على وجود خلل في سير العمل. صحيح أن الخبرة مهمة، إلا أن الأسلوب اليدوي المُستخدم عند صندوق الدفع هو العامل الأهم الذي يُميّز بين أمين الصندوق العادي وأمين الصندوق السريع.

لتحسين سرعة مسح المنتجات في نقاط البيع، يجب على الموظفين إتقان تقنية "التثليث"، حيث يستخدمون يدًا واحدة لمسح المنتج الحالي بينما تقوم اليد الأخرى بتجهيز المنتج التالي في الوقت نفسه. إضافةً إلى ذلك، فإن تحديد رمز المنتج العالمي (UPC) بصريًا قبل وصول المنتج إلى زجاج الماسح الضوئي يُلغي التأخيرات الناتجة عن التدوير اليدوي، مما يزيد من كفاءة معالجة المنتجات في الدقيقة.

ومع ذلك، حتى أفضل التقنيات تفشل إذا قاومت العبوة.

كيفية زيادة سرعة مسح النقود في الصندوق؟

لا يستطيع أمين الصندوق مسح ما لا يراه الليزر. ورغم أن التدريب يُحسّن الأداء، إلا أن التفاعل المادي بين اليد والصندوق والزجاج هو الذي يحدد الحد الأقصى للسرعة.

لزيادة سرعة مسح النقود، ينبغي على الموظفين اعتماد طريقة "التمرير والمسح" لتجنب الإجهاد الناتج عن رفع الأشياء بلا داعٍ. كما أن التنظيف المنتظم لعدسات الماسح الضوئي يمنع أخطاء انكسار الليزر، بينما يقلل حفظ رموز PLU (البحث عن السعر) عالية التردد للمنتجات غير المزودة برمز شريطي من الوقت المستغرق في إدخال البيانات يدويًا.

الاحتكاك في "المنطقة الهادئة" (حيث يفشل التصميم بالنسبة لأمين الصندوق)

ألاحظ هذا الخلل باستمرار. يصرخ مدير المتجر على أمين الصندوق ليُسرع، مدعيًا حاجته لمزيد من التدريب على تقنية "التمرير والمسح". لكن في كثير من الأحيان، يخوض أمين الصندوق معركة خاسرة ضد نظام صممه شخص لم يسبق له العمل على جهاز تسجيل المدفوعات. من وجهة نظري في بيئة العمل، فإن أكبر معوقات سير عمل أمين الصندوق هي مخالفات "المنطقة الهادئة" وضعف تقليل عرض الشريط (BWR) ¹ .

واجهتُ موقفًا مُحرجًا العام الماضي، حيث اشتكى أحد العملاء - وهو علامة تجارية للوجبات الخفيفة - من أن منتجهم الجديد يُسبب ازدحامًا في ممرات الدفع في متاجر تارجت. افترضوا أن موظفي الصندوق لديهم بطيئون. أخذتُ عينة من خط الإنتاج، ولاحظتُ المشكلة فورًا. قام مصمم الجرافيك لديهم بوضع خلفية حمراء زاهية على حافة الرمز الشريطي، دون وجود مساحة بيضاء. بالنسبة لأمين الصندوق الذي يحاول استخدام تقنية "التمرير"، يُشكل هذا عائقًا كبيرًا. لا يستطيع الماسح الضوئي معايرة التباين، مما يُجبره على التوقف، ورفع المنتج، وتمريره أربع أو خمس مرات للحصول على صوت تنبيه. هذا يُسبب تأخيرًا لمدة 15 ثانية لكل عميل، مما يُفقد أي فرصة للسرعة.

لحل هذه المشكلة، أطبق بروتوكول تصنيع صارمًا: بعرض 6.35 مم (0.25 بوصة) . تسمح هذه المساحة الفارغة للماسح الضوئي بمعايرة "نقطة اللون الأبيض" قبل أن يصطدم بالأشرطة السوداء. إذا لم تُراعَ هذه المنطقة، سيبدو أسرع أمين صندوق في العالم بطيئًا. علاوة على ذلك، نُطبّق تقنية تقليل عرض الشريط (BWR) في مرحلة ما قبل الطباعة. عندما يلامس الحبر الورق المقوى، ينتشر بشكل طبيعي (زيادة في حجم النقاط). إذا لم نُخفّف الأشرطة بشكل مصطنع في الملف الرقمي، فإنها تتضخم وتتلامس على آلة الطباعة. عندما تتلامس الأشرطة، ​​مستوى قابلية فك التشفير ISO ² إلى "F"، ويصبح الرمز غير قابل للقراءة. عندها يُضطر أمين الصندوق إلى كتابة الرقم المكون من 12 خانة يدويًا. وهذا يُؤدي إلى إبطاء سرعة الطباعة بشكل كبير.

أقول لعملائي: "يمكنكم تدريب أمناء الصندوق طوال اليوم، ولكن إذا طبعتُ رمزًا شريطيًا خاطئًا، فسوف يفشلون". مهمتي هي جعل الصندوق مثاليًا من الناحية التقنية بحيث يقرأه الماسح الضوئي قبل أن ينهي أمين الصندوق عملية التمرير.

كيف يمكن تسريع عملية المسح الضوئي؟

السرعة تتعلق بالإيقاع فقط. إذا تمزق الغلاف أو تفتت أو تطلب الأمر استخدام كلتا اليدين لرفعه، فإن هذا الإيقاع يختل، وتنخفض الكفاءة بشكل كبير.

لتسريع عملية المسح الضوئي، ينبغي على أمناء الصندوق اتباع استراتيجية "النظر المسبق"، أي تحديد موقع الرمز الشريطي على المنتج التالي بصريًا أثناء مسح المنتج الحالي. كما أن تجميع المنتجات المتشابهة للاستفادة من مُضاعِف مفتاح الكمية، ووضع البضائع الثقيلة في مقدمة الحزام الناقل، يمنع الإجهاد البدني الذي يُبطئ سير العمل.

الهندسة الاستراتيجية لتقنية "التقاط والمسح الضوئي"

هناك فجوة كبيرة بين وكالة التصميم التي تجلس في الاستوديو وعامل المستودع الذي يعمل في المتجر. غالبًا ما يضع المصممون الرمز الشريطي على الغطاء السفلي لصندوق ثقيل، ظنًا منهم أن ذلك يُضفي مظهرًا "أنيقًا". تخيّل الواقع: على أمين الصندوق أن يرفع علبة منظف وزنها 5.4 كيلوغرام ، ويقلبها للعثور على الرمز، ثم يمسحه ضوئيًا، ثم يعيدها إلى مكانها. إنه عمل مُرهِق بدنيًا ويُؤثر سلبًا على معدل المبيعات في الدقيقة.

لحل هذه المشكلة، ألتزم التزامًا تامًا منع رسوم إعادة التعبئة . لدى متاجر التجزئة الكبرى مثل وول مارت وتارجت إرشادات صارمة للالتزام بالموردين. فهي تشترط أن يكون ملصق UCC-128 أو رمز UPC الخاص بالمستهلك مرئيًا على جانبين مختلفين على الأقل - عادةً الجانب الطويل والجانب القصير - على بُعد 3.2 سم على الأقل من الحافة السفلية. نقوم بوضع هذه الملصقات آليًا أو طباعتها مباشرةً أثناء الإنتاج. وهذا يسمح لأمين الصندوق باستخدام ماسح ضوئي يدوي لتمرير المنتج بسرعة وهو في العربة، أو ببساطة تحريكه على الزجاج دون رفعه.

لكنّ ما يُعيق سرعة العملية حقًا هو قوة التثقيب "القص" ^{من الدرجة الثالثة} . هذا الأمر يُثير غضبي. لنفترض أن لديك صندوق عرض "قابل للتمزيق" مُصمم للرف. إذا كان التثقيب قويًا جدًا، يقوم عامل المستودع بتمزيق الصندوق بدافع الإحباط، وعادةً ما يمزق منطقة الباركود. عندها يصبح المنتج غير قابل للمسح الضوئي. أما إذا كان التثقيب ضعيفًا جدًا، ينفجر الصندوق في الشاحنة. لذلك، قمنا بتصميم " نسبة قص " - عادةً ما تكون قطعًا بطول 3 مم (0.11 بوصة ⁾ متبوعًا برباط بطول 1 مم (0.04 بوصة) . نتحقق من ذلك من خلال "اختبار التمزق اليدوي" في المصنع. أطلب من فريق مراقبة الجودة لديّ تمزيق عينة من كل دفعة. إذا واجهوا صعوبة أو احتاجوا إلى سكين، نرفض الدفعة. التمزق النظيف يعني أن الغطاء ينفصل فورًا، تاركًا الباركود على الصينية المتبقية واضحًا وسليمًا تمامًا للماسح الضوئي.

إذا رأيتُ عملاً فنياً يحمل رمزاً شريطياً في أسفله فقط، أوقف الطلب. وأشرح للعميل أن توفير 0.01 دولار على الحبر سيكلفه آلاف الدولارات من عمليات رد المبالغ المدفوعة وخسارة المبيعات.

كيف تجعل العمل كأمين صندوق يمر بشكل أسرع؟

عندما تتصرف المنتجات بشكل متوقع، يدخل أمين الصندوق في "حالة التدفق". أما عندما تنقلب المنتجات أو تعلق، فإن الوقت يمر ببطء، ويبدأ الإحباط.

لتسريع عملية الدفع، تستخدم تصميمات المتاجر أنظمة عرض تعمل بالجاذبية، حيث يتم توجيه المنتجات تلقائيًا نحو حافة الرف. هذا يقلل من الجهد البدني ووقت البحث عن المنتجات للموظفين، بينما تمنع قواعد العرض عالية الثبات انقلاب المنتجات مما يعيق سير عملية البيع.

السيولة الميكانيكية في مناطق الدفع

يكره أمناء الصناديق ما يُعرف بـ"صيد المنتجات". هذا مصطلح شائع في هذا المجال، ويُطلق على حالة انحشار منتج في الجزء الخلفي من صينية عرض عميقة، مما يضطرهم للتوقف عن المسح الضوئي، والبحث عنه في عمق الصينية، وتحريكه لإخراجه. يُشتت هذا الأمر تركيزهم ويُفقدهم إيقاع عملهم. بصفتي مُصنِّعًا، أعتمد على فيزياء التغذية بالجاذبية لحل هذه المشكلة. الأمر ليس مجرد تخمين، بل هو علم الاحتكاك.

طلب أحد العملاء ذات مرة نظام تغذية بالجاذبية لبرطمانات التوابل الزجاجية المربعة باستخدام نفس زاوية 12 درجة التي نستخدمها لعلب الألمنيوم الدائرية. كانت النتيجة كارثية. فقد تسبب الزجاج المربع في مقاومة سطحية عالية جدًا، مما منع البرطمانات من الانزلاق. واضطر أمناء الصندوق إلى سحب كل زجاجة يدويًا، مما أدى إلى إبطاء عملية التعبئة بشكل كبير. لذا، علينا حساب ^" معامل الاحتكاك " بناءً على مادة التغليف المستخدمة. بالنسبة للألمنيوم الأملس، تكفي زاوية 12 درجة. أما بالنسبة لعلب الكرتون أو الزجاج ذي الملمس الخشن، فنحتاج غالبًا إلى زاوية أكثر حدة تتراوح بين 16 و18 درجة للتغلب على الاحتكاك الساكن.

نستخدم أيضًا الرفوف المائلة "ذقن لأعلى" لعرض المنتجات على الأرض. في الرفوف السفلية (منطقة الانحناء)، نميل الصينية للأعلى بزاوية 15 درجة. لماذا؟ لأن أمين الصندوق (أو الزبون) لا ينبغي أن يضطر للتراجع والانحناء لرؤية رمز المنتج العالمي (UPC) أو ملصق النكهة. فبإمالة المنتج للأعلى، يصبح الرمز الشريطي على الواجهة الأمامية مرئيًا من وضعية الوقوف. علاوة على ذلك، نتعامل مع مسألة "نقطة الانقلاب" . تُعدّ منصات العرض الخفيفة (PDQs) كابوسًا لأمناء الصندوق. فإذا أمسكوا بأحد المنتجات وسقطت المنصة بأكملها بسبب ثقلها من الأعلى، فسيؤدي ذلك إلى تأخير في التنظيف في الممر رقم 4. نحلّ هذه المشكلة بإضافة "قاعدة وهمية" مع حشوة مخفية مُثقّلة - عادةً ما تكون عبارة عن لوح مموج مزدوج السماكة. نجري "اختبار الواجهة الفارغة" في المصنع: حيث أزيل 80% من المنتجات من الصفوف الأمامية. إذا اهتزت الشاشة، نقوم بتمديد الحامل للخلف بمقدار بوصة واحدة (2.54 سم) .

أختبر هذه الزوايا باستخدام منتجك الفعلي في غرفة العينات الخاصة بي. لا أثق في المحاكاة الحاسوبية، بل أثق في الجاذبية. إذا لم تنزلق الزجاجة، فالتصميم فاشل.

كيف يقوم أمناء الصندوق في ألدي بالمسح الضوئي بهذه السرعة؟

تُعتبر سلسلة متاجر ألدي المعيار العالمي لسرعة إتمام عمليات الشراء. لا يكمن سرّ كفاءتها في السحر، بل في نظام عمل مصمم بدقة متناهية يُلغي خطوة "البحث".

يُجري أمناء الصندوق في ألدي مسحًا سريعًا للمنتجات بفضل إلغاء "خطوة التوجيه" من عملية الدفع. فبدلًا من تدوير المنتجات للعثور على الرمز الشريطي، يقومون بتمريرها على الزجاج بحركة واحدة، معتمدين على خاصية المسح متعدد الاتجاهات. إضافةً إلى ذلك، يُتيح إلغاء التعبئة عند الصندوق نقل المنتجات بسرعة وبشكل متواصل إلى عربة التسوق.

بروتوكول كفاءة "متجر النادي"

أتعامل باستمرار مع مشترين من كوستكو وألدي، ومواصفاتهم دقيقة للغاية لكنها ممتازة. فهم لا يريدون رمز UPC قياسيًا بحجم 100%، بل يريدون " التسوق عبر ⁶ " والمسح الفوري. وتتمثل التقنية الأساسية في إنشاء نمط باركود متواصل أو متكرر.

بدلاً من طباعة مستطيل صغير على الجهة الخلفية، نطبع الرمز الشريطي بحيث يلتف حول إحدى الزوايا، أو نضعه على ثلاثة من جوانب الكرتونة الرئيسية الستة. هذا يُنشئ منطقة مسح ضوئي ضخمة ^. لا يحتاج أمين الصندوق إلى تدوير العبوة للعثور على الرمز، بل يكفي تمريرها على الزجاج، حيث سيصطدم الليزر بشيء ما . في الواقع، بالنسبة لبعض منتجات العلامات التجارية الخاصة، يغطي الرمز الشريطي ما يقارب 40% من مساحة السطح القابلة للطباعة، مما يحوّل العبوة فعلياً إلى هدف مسح ضوئي عملاق.

مع ذلك، يُؤدي هذا إلى انحراف التسجيل الناتج عن تقنية "الأشعة فوق البنفسجية الموضعية" . ترغب بعض العلامات التجارية الفاخرة في وضع طبقة لامعة من الورنيش على هذه المناطق لتحسين مظهرها. أمنع منعًا باتًا استخدام هذه التقنية على الباركود نفسه. يعكس الورنيش ضوء الليزر، مما يُسبب خطأ "غير قابل للقراءة". كما يجب علينا توخي الحذر عند استخدام خصائص "الطباعة الفوقية" . في برامج التصميم مثل Adobe Illustrator، إذا تم ضبط الباركود على "إزالة" بدلاً من "طباعة فوقية"، وانزاحت آلة الطباعة الخاصة بي ولو بمقدار 0.5 مم (0.02 بوصة) - وهو هامش خطأ ميكانيكي قياسي - سيظهر خط أبيض دقيق على حافة الأشرطة السوداء. بالنسبة للماسح الضوئي الحساس، يبدو هذا وكأنه شريط إضافي، مما يجعل الرمز غير قابل للقراءة. كما نلتزم التزامًا صارمًا "المتجر الرئيسي" الصارمة فيما يتعلق بثبات المنصات. غالبًا ما تعرض Aldi المنتجات مباشرةً على المنصة. إذا كان للعرض أي "بروز" (أي بروز خارج حافة المنصة)، فإنه يُعطل أنظمتها الآلية. أصمم بدقة وفقًا لشبكة 48×40 بوصة (122×102 سم) .

أنصح عملائي دائمًا باتباع معايير ألدي، حتى لو لم يكونوا يبيعون منتجاتهم لألدي. وضع رمز شريطي على وجهين إضافيين لا يكلف شيئًا من الحبر، ولكنه يضاعف كفاءة عمليات الدفع في كل مكان.

خاتمة

تعتمد سرعة المسح الضوئي على مهارة أمين الصندوق وهندسة الشركة المصنعة. فمن خلال إصلاح سطح الورق، وتحسين موضع الرمز الشريطي للمسح الضوئي دون النظر، وضمان ثقوب نظيفة، نجعل العملية برمتها أسرع.

هل تُبطئ عبوات منتجاتكم عملية الإنتاج؟ يمكنني أن أرسل لكم اليوم عينة بيضاء مجانية من تصميم مُحسّن للمسح الضوئي لاختبارها مع منتجكم.